Comunitatea Madrid participă la XXXVII-a Expoziție Gourmets cu douăzeci de activități pentru promovarea produselor sale de ultimă generație

Guvernul regional va avea propriul stand, cu o suprafață de peste 600 de metri pătrați, la acest Târg internațional de alimente și băuturi de calitate și la care colaborează și Asociația de afaceri a industriilor alimentare din Comunitatea Madrid (ASEACAM).

În plus, va avea un cadru exclusiv pentru desfășurarea de degustări, degustări, asocieri, live cooking, expoziții și prezentări. Ca noutate, acest spațiu va încorpora o sală de întâlniri pentru a facilita întâlnirile între antreprenorii din sectorul ospitalității, distribuției, sectorului primar și industriei asociate.

Aceștia vor fi coordonați de clusterul agroalimentar al Comunității Madrid, un proiect de colaborare public-privat care a început anul trecut pentru a reuni într-un forum toți agenții implicați în lanțul alimentar, precum și pentru a promova inovarea, dezvoltarea tehnologică și investigatia.

La fel, în aceste patru zile, în același pavilion instituțional, veți putea descoperi diverse vinuri, beri, uleiuri, preparate din carne, dulciuri, ciocolate, preparate preparate, brânzeturi, ouă, produse de patiserie și panificație, ceai, cafea, lichioruri și vermut. Vor participa 37 de companii din regiune, dintre care 29 cu sigiliul M Certified Product, care a fost creat în 2014 de Executivul regional pentru a garanta calitatea și trasabilitatea alimentelor și are în prezent peste 4.500 de referințe și 500 de companii asociate.

El Salon gourmet Va fi un loc de întâlnire pentru producători, restaurante și bucătari care își vor oferi cele mai noi și mai bune creații. De asemenea, vor fi prezente Denumirile de Origine Protejate (DOP) Madrid Vinuri și Ulei de Madrid, Indicația Geografică (IG) Anís de Chinchón, Comitetul Regional pentru Agricultură Ecologică (CAEM) și Uniunea Cooperativelor Agricole Madrilene (UCAM).