#AlcaladeHenares – Viceprimarul, Miguel Ángel Lezcano, și consilierul pentru Turism, María Aranguren, au participat în această după-amiază la prezentarea celei de-a XXXVII-a Săptămâni Gastronomice organizată de Alcalá Gastronómica, care a avut loc la Restaurantul Casa y Fonda 1888, în Plaza de Cervantes . La prezentare au fost prezenți președintele Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, viceprimarul, Teresa Obiol, și consilierul Susana Ropero.

Săptămâna se va desfășura în perioada 20-26 februarie, iar restaurantele asociate vor oferi meniuri speciale, care variază de la 33,50 la 50 de euro, și care vor oferi propuneri de bucătărie clasică precum „ciorba castiliană” propusă de Restaurantul Nino, până la cele mai inovatoare de către mâna lui Ki-Jote care oferă un K-Txopo maki yakiniku pe spumă de cartofi trufați și foie micuit.

Alcalá Gastronómica este alcătuită în prezent din 22 de restaurante și odată cu XXXVII-a Săptămâna Gastronomică a Bucătăriei Creative, Alcalá Gastronómica-Fomentur alimentează scopul de a promova turismul în oraș prin gastronomie și selecția sa particulară de vinuri. Cu aceste conferințe, cu meniuri disponibile cu rezervare prealabilă, hotelierii demonstrează că bucătăria locală este un alt dintre felurile principale pentru care Alcalá de Henares își revalidează în fiecare an titlul în lista selectă a Orașelor de Patrimoniu. În acest 2023 orașul sărbătorește într-un mod extraordinar că împlinește 25 de ani de la această recunoaștere acordată de Unesco.

Sursa: Alcalá Gastronómica sărbătorește a XXXVII-a ediție a Săptămânii Gastronomice a Bucătăriei Creative