În această după-amiază, la standul FITUR din Alcalá a avut loc prezentarea Calendarului Alcalá Gastronómica, asociația care reunește unitățile hoteliere ale orașului. La prezentare au participat viceprimarul, Miguel Ángel Lezcano, consilierul pentru Turism, María Aranguren, și președintele Alcalá Gastronómica, José Valdearcos.

Anul este plin de evenimente gastronomice, după cum a explicat președintele, José Valdearcos, luna ianuarie va fi dedicată tocaniței, în februarie meniurile se vor învârti în jurul sărbătoririi Zilei Îndrăgostiților și a XXXVII-a Conferință despre Gătitul Creativ. Martie este luna bucătăriei regionale, tocană și anghinare de la Madrid, iar aprilie este luna literară a Zilelor Gastronomice Cervantes. Luna mai va fi dedicată „Tapas cu istorie” și tradiționalele migas, iar în iunie protagoniști vor fi tradiționalele tapas. Deja vara, luna iulie se va învârti în jurul produselor din Madrid iar în august restaurantele vor oferi meniurile târgurilor. În septembrie va avea loc cea de-a X-a ediție a Concursului „Alcalá Gastronómica”, iar în octombrie, luna în care este comemorat botezul lui Cervantes, va avea loc o nouă ediție a Săptămânii Gastronomice Cervantes, cea de-a douăzeci și opta. Anul se va încheia cu lunile noiembrie dedicate ciupercilor și vânătorii, și cu prânzurile și cinele tipice de companie din decembrie.

María Aranguren a explicat că Alcalá Gastronómica „lucrează de aproape patru decenii pentru diseminarea gastronomiei complutense și din partea Primăriei îi susținem în inițiativele lor pentru că credem cu fermitate în importanta atracție turistică pe care o reprezintă gastronomia locală, care este din ce în ce mai înfloritoare. Mulțumesc. la eforturile tale.”

Lezcano, la rândul său, a mulțumit sectorului ospitalității locale pentru „munca grea pe care a depus-o în ultimele luni și pe care continuă să o facă pentru a contribui la dezvoltarea economică a orașului”.

Pentru a încheia prima zi la FITUR, s-au putut bucura de două show-cooking-uri, primul de Skrei Noruego, care a pregătit „Tiznao Manchego” și al doilea de Ki-Jote, a cărui propunere a constat într-un „Udon curry cu carne tocată de sacrificare”. ”.

Sursa: Alcalá Gastronómica își prezintă calendarul pentru 2023 la FITUR plin de propuneri seducătoare