Ministrul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, Luis Planas , a subliniat că Spania are o industrie a cărnii puternică, care se bazează pe producția de animale de ultimă oră și durabilă.

Moștenirea zootehnică bogată și diversă stă la baza dezvoltarea unei industrie a cărnii care, cu o cifră de afaceri de aproape 32.000 milioane de euro, ocupă primul loc în întreaga industrie spaniolă a alimentelor și a băuturilor și reprezintă 24 % din valoarea producției acestei industrii.

Sectorul are în jur de 3.2021 firme, angajând aproape 33. 00 oameni și este împrăștiat în toată geografia spaniolă, în special în zonele rurale, unde mici și companiile mijlocii sunt localizate și de asemenea importante este grupuri de afaceri, unele dintre ele lideri la scară europeană.

Planas a evidențiat valoarea exporturilor de produse din carne care, cu 10.250 milioane de euro în anul 2021, presupune că 18 % din valoarea exporturilor agroalimentare spaniole. Pentru ministru, aceste date bune „au foarte mult de-a face cu capacitatea sectorului de a produce calitate, care este esențială pentru extinderea piețelor și menținerea acestui lider.”

. Ministrul a participat astăzi la inaugurarea târgului internațional Meat Attraction pentru sectorul cărnii de promovare a produselor spaniole, organizat de IFEMA-Madrid și Asociația Națională a Industrielor de Carne din Spania (ANICE) până la Martie.

In interventia dumneavoastra , a subliniat că ne aflăm într-un moment complex pentru sistemul nostru alimentar, ca urmare a ieșirii din criza derivată din COVID-19, din efectele secetei și invaziei Ucrainei de către Rusia. În acest context, el a explicat că Uniunea Europeană articulează toate răspunsurile posibile pentru a face față creșterii prețurilor la energie și a costurilor de producție, cum este cazul hranei pentru animale.

. În acest context, a reamintit că Spania și Președinția franceză au propus o serie de inițiative pentru ca Comisia Europeană „să se confrunte cu o situație excepțională cu măsuri neapărat excepționale”, la fel ca și căutarea altor piețe de aprovizionare cu materii prime. materiale. El s-a referit, de asemenea, la necesitatea creșterii capacității productive a UE, în special a porumbului, care poate atenua absența importurilor din zona de conflict.

În orice caz, el a asigurat că „aprovizionarea noastră cu alimente este garantată”, deși trebuie să continuăm să lucrăm pentru „menținerea și dezvoltarea autonomiei noastre alimentare în fața acestei noi provocări”.

Pe de altă parte, el și-a exprimat nevoia de a lucra pentru creșterea veniturilor producătorilor primari, deoarece de el depinde o mare parte din mediul nostru rural. „Avem un sector zootehnic mare, o industrie mare și o distribuție mare, dar trebuie să refacem marjele de profit”. În acest sens, el a subliniat că reforma Legii Lanțului Alimentar este un instrument fundamental pentru realizarea unei distribuții mai echilibrate a beneficiilor.

În plus, inovarea și încorporarea noilor tehnologii „sunt elemente cheie pentru viitorul sectorului nostru”, precum și promovarea cunoașterii de către societate a diversității modelelor noastre de producție. Pentru ministru, este foarte important ca „societatea în ansamblu să fie conștientă de modul în care sunt produse alimentele noastre și de efortul din spatele acesteia”, din punct de vedere economic, social și de mediu.

Spania are unul dintre cele mai bogate moșteniri zootehnice din Europa, cu 165 rase autohtone, dintre care 19 sunt clasificate ca dezvoltare și 140 în pericol de dispariție.

Planas a indicat importanța consumului de carne într-o dietă echilibrată, deși respectând toate opțiunile alimentare ale unui societate liberă și a apreciat calitatea, varietatea și siguranța acesteia, ceea ce „ne oferă o producție de care guvernul Spaniei și acest ministru sunt foarte mândri”.

Multe dintre aceste producții sunt acoperite de cifre de calitate diferențiate, precum Denumirea de Origine Protejată (DOP) și Indicația Geografică Protejată (IGP). Ministerul se angajează, de asemenea, în dezvoltarea animalelor și a profesioniștilor prin sigiliul 100 % rasă autohtonă, la care sunt deja aderați 64 curse.

Sursa: Guvernul Spaniei – Luis Planas prețuiește puternica industrie spaniolă a cărnii care se bazează pe producția de animale durabilă