Primarul orașului Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, primul viceprimar, Miguel Ángel Lezcano, și consilierul pentru Turism, María Aranguren, au primit în această dimineață un grup de jurnaliști specializați în Sala de Plenuri a Consiliului Local în gastronomie și au prezentat, împreună cu președintele Asociației Gastronomice Alcalá Fomentur, José Valdearcos, a XXXVI-a Săptămâna Gastronomică a Bucătăriei Creative.

La eveniment au participat două Premii Gastronomice Cervantes, Isabel Maestre, Premiul Național de Gastronomie pentru Cel mai bun Bucătar și Premiul Femeia Antreprenor al Anului FEDEPE și Isabel Mijares, Oenolog şi Membru al Academiei Regale de Gastronomie.

Aranguren a mulţumit jurnaliştilor gastronomici precum şi reprezentanţilor restaurantele Alcalá Gastronómica și Carlos Moro González, președintele Bodegas Matarromera, care au participat la prezentarea „ vă veți bucura de o vizită turistică în orașul nostru, precum și de o degustare a gastronomiei noastre –le-a spus el- Sper doar să vă bucurați de experiență și să vă relatați bine cititorilor voștri”.

Rodríguez Palacios, între timp, a ținut să sublinieze importanța dezvoltării prezentării în Sala de Plen a Consiliului Local. „ Această sală, care găzduiește luarea deciziilor majore de la 1880, vă întâmpină astăzi ca simbol al sprijinului pentru munca dvs., vă oferim tu cel mai nobil spațiu pe care îl are orașul nostru. Alcalá de Henares -a continuat primarul- parte a unei poziții câștigătoare după acești doi ani de pandemie, pentru că am transformat orașul pietonalizarea centrului nostru istoric. Am făcut această investiție și urmează să dezvoltăm în continuare proiecte care să îmbunătățească calitatea vieții vecinilor noștri și care să atragă turiști, pentru că credem că gastronomia este o activitate economică de primă magnitudine, este o industrie”.

Președintele Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, a declarat că restaurantele din Alcalá „își vor aprinde sobele și își vor îmbrăca gală în această săptămână din februarie pentru a oferi oaspeților noștri tot ce este mai bun din bucătăria noastră gastronomică, semnătură, fuziune, tradițională, inovatoare și avangardă”.

The Conferințele vor avea loc în restaurantele Santo Tomás – Parador de Alcalá, La Casa Vieja, Hemisferio Loft, Restaurante Nino, Plademunt. Restaurantul The Imaginary, Restaurantul El Corte Inglés din Alcalá de Henares, Ki-Jote, Restaurantul Mesa12, Norwegian Skrei, The Market Terrace, La Cátedra, La Cúpula , Martilota, Nök Arrocería, Guxtos, Sacromonte, Sacromonte II, Talanis, Asador – La Ermita Grill, Nubium and Tempranillo Restaurant – Vinoteca. Meniurile oferite de fiecare unitate pot fi consultate la urmatorul link: https://www.alcalagastronomica.es/wp-content/uploads/1880/02/folleto_JGXXXVI_web.pdf

Veți putea degusta mâncăruri mai tradiționale precum clasicele „Ciuperci ale Copilului”, bucătărie fusion precum Uramaki de creveți, Avocado la grătar, cremă de brânză, sos din capete și mojo verde servite de restaurantul Ki-Jote, și chiar și propunerile dulci inovatoare precum tarta cu sfeclă roșie, brânză și vanilie de la Restaurantul Plademunt.

Sursa: Alcalá va sărbători 27 ) la din februarie cele XXXVI Zile Gastronomice ale Bucătăriei Creative